秦律规定诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。
然而天有不测风云。
总会有患病而死、失足摔死、喝水呛死，甚至玉玉自杀的牲畜家禽。
埋了太费劲，扔了又可惜。
贵族百姓无奈之下只能切好葱姜，劈柴生火，让禽畜的遗体在肚肠里走一遭，进行无公害处理。
因此这条政策执行起来，绝大多数时候都是王侯公卿顿顿炫牛肉，士大夫猛造烤全羊，家境殷实的黔首庶人偶尔也会买来猪肉、狗肉打打牙祭。
陈庆眼前的这家肉铺主营业务是杀猪卖肉。
通常来讲，他们还会捎带干点兼职。
比如逢年过节去县尉、主簿家里帮忙收拾屠宰病死的牛、羊。
因此屠夫虽然是一门贱业，却相当有油水。
而且相比普通百姓，屠户家中即使不能顿顿吃肉，一些边角料和下
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